Birîna xwarinê Ultrasonîk pêvajoyek e ku kêran bikar tîne ku bi frekansa bilind dilerizîne.Serlêdana vibrasyona ultrasonic li amûrek birrîn rûyek birrînê ya hema hema bêpergal diafirîne ku gelek feydeyan peyda dike.Ev rûbera birrîna kêşa kêm dikare gelek hilberên xwarinê bi paqijî û bê rijandin perçe bike.Ji ber kêmbûna berxwedanê, perçeyên pir zirav jî mimkun in.Xwarinên ku tê de hêmanên wekî sebze, goşt, nîsk, ber û fêkî hene, dikarin bêyî deformasyon an jicîhûwarkirina hilbera hundurîn werin qut kirin.Di heman demê de rewşa kêşa kêm meyla hilberên mîna nougat û şêraniyên din ên nerm ji girtina amûrên birrîn kêm dike, di encamê de birînên domdar û kêm dem ji bo paqijkirinê kêm dike.Û ji ber kontrolkirina pêvajoyê ya pêşkeftî ya ku di jeneratorên ultrasonîk de heye, performansa birrîna bi hêsanî dikare bi verastkirina pîvanên amûrê bi hêsanî were manipulandin.
Pergalên qutkirina xwarinên Ultrasonîk bi gelemperî ji bo qutkirina cûreyên xwarinên jêrîn têne bikar anîn: • Penêrên hişk û nerm, tevî hilberên ku perçeyên gûz û fêkî hene.
• Sandwîç, cil û pîzza ji bo pîşesaziyên xwarinçêkirinê • Nougat, barsên şîrîn, barsên granola û xwarinên saxlem • Goşt û masî yên nîv cemidî • Nan an berhemên kek
Her pergala qutkirina xwarinê ya ultrasonîk ji hêmanên jêrîn pêk tê: • Generatorek ultrasonîk (dabînkirina hêzê) o Generatora ultrasonîk 110VAC an jî 220VAC heyama dabînkirina elektrîkê vediguherîne sînyalek elektrîkê ya bi frekansa bilind û voltaja bilind.• Veguhererek ultrasonîk (veguhezer) o Veguhezkara ultrasonîk sînyala elektrîkê ya bi frekansa bilind a ji jeneratorê bikar tîne û vediguherîne tevgerek xêzik, mekanîkî.Ev veguhertin bi karanîna dîskên seramîk ên piezo-elektrîkî yên ku dema ku voltajek tê sepandin berfireh dibin pêk tê.Veguhezerên ku ji bo pergalên qutkirina xwarinê têne bikar anîn bi taybetî hatine sêwirandin ku ji bo xebitandina di hawîrdorên şuştinê de bi tevahî werin girtin û hewaya hundur û dergehê ji bo sarbûnê vedihewîne.• Hêzkerek ultrasonîk o Hêzkera ultrasonîk pêkhateyek birêkûpêk e ku bi mekanîkî mîqdara tevgera vibrasyonê ya xêzkirî ji veguherîner berbi asta pêdivî ya ji bo serîlêdana taybetî vediguhezîne da ku performansa birrîna çêtirîn çêbike.Booster di heman demê de cîhek ewledar, ne-vibrasyonê peyda dike da ku li ser amûrên birrînê bigire.Boosterên ku di pergalên qutkirina xwarinê de têne bikar anîn divê sêwiranek titaniumek yek-parçe û zexm bin ji bo rastbûna birrîna herî zêde û dubarebûnê.Wekî din, sêwirana yek perçeyê rê dide şuştinek bêkêmasî, berevajî zêdekerên ultrasonîk ên pir-perçe ku dikarin bakteriyan bihewînin.• Amûrek birrîna ultrasonic (horn/sonotrode) o Kevirê qutkirina ultrasonic amûrek çêkirî ye ku ji bo ku di frekansek taybetî de bihejîne hatî çêkirin.Van amûran bi karanîna teknolojiya modela komputerê ji bo performansa herî baş û dirêjahiya xwe bi kelecan têne sêwirandin.
Dema şandinê: Jun-15-2022
